1994(平成6年)、静岡県農業試験場において「章姫」を母、「さちのか」を父として交配されてできたのが、「紅ほっぺ」で、2002(平成14)年に品種登録されました。

「紅ほっぺ」が作り出された背景として、静岡県で主力品種だった「章姫」が、甘味だけで酸味が足りないから味に飽きてしまうこと、果実が軟らかいため輸送性に向いていないこと、果皮の色が淡く果肉の色が白いことからケーキなどの装飾に使用しにくいという理由があります。

「紅ほっぺ」という名前は、果皮や果肉の色が美しい紅色をしていて、ほっぺが落ちるくらいコクがあって美味しいということから、いちご関係者や育成機関の公募により命名されました。
また、消費者に親しみを持ってもらえるようにという願いが込められています。

「紅ほっぺ」は栽培しやすく、「章姫」と同じくらい多く収穫できます。

「紅ほっぺ」は長い円錐形で大きい果実です。しかし、「紅ほっぺ」はS(6g)のものから3L(25g)以上のものまであり、大きい果実と小さい果実の差が激しいことが挙げられます。そして、「章姫」と同じくらいに果実が硬いです。
濃厚な味わいの「さちのか」から生まれたので、「紅ほっぺ」はコクがあり、食味に優れています。「紅ほっぺ」の糖度9.7度以上で「あまおう」並みの甘さです。また「章姫」にはなかった酸味が加わりました。酸味はおよそ0.78%で、「あまおう」並みの酸味です。

果皮には光沢があり、果皮、果肉ともに鮮やかな紅色、果心部は淡い赤色をしています。また空洞はほとんどありません。コクも酸味も見栄えも良くなり、ケーキなどの装飾に使えるようになったので、「紅ほっぺ」の使用をアピールしている洋菓子店もあります。

主な生産地は静岡県ですが、「紅ほっぺ」は県外でも栽培することができるので、静岡県以外でもいちご狩りができる所もあります。しかし、いちごの名産という認識は多くありません。

いちごの収穫は10月中旬ごろから始まり、12月頃から5月頃まで出回ります。
クリスマスシーズにはたくさんの「紅ほっぺ」が店頭に並べられます。

「きらぴ香」は静岡県で誕生し、2014年に登録出願され、品種登録が未定の新しい品種です。

静岡県では「紅ほっぺ」や「章姫」といったブランドが定着し、全国的にも人気があります。「きらぴ香」の登場によっていちご生産者たちに「品種登録されたらきらぴ香が静岡を代表するいちごになる」と言われる程、高く期待されているのです。静岡県では2018年までに県内で生産される品種の80％がきらぴ香になると言われる程、魅力溢れるブランドとなっています。

きらぴ香は形が整った三角錐形で真っ赤な色合いが美しいいちごです。

外皮は真っ赤な光沢で中身も外側は淡い薄紅色、そして中心部はほんのりと白さがある、美しい色のテクスチャーとなっています。そんな美しさが満載のきらぴ香は勿論味も抜群で、濃厚な甘さが口いっぱいに広がりますが程良い酸味もありいちご本来の美味しさを堪能出来ます。

きらぴ香は静岡県のみでの栽培となっており、今後静岡県内のいちご生産者の多くがきらぴ香の栽培に移行する事が予想されています。その為、県内外での流通も期待される品種です。そんなきらぴ香は11月から5月頃が収穫時期で、最も美味しい旬は1月～4月頃となっています。

濃厚な甘さと程良い酸味が存分に楽しめる時期となっています。